Vorspeisen

Tagessuppe

CHF 10.50

Apfel-Sellerie-Suppe

mit getrockneten Apfelwürfeli
CHF 12.50

Irischer Rauchlachs

Toast, Butter, Meerrettichschaum und Zwiebelringe
CHF 25.00 klein 18.50

Beefsteak Tatar

Toast, Butter und Zwiebelringe
CHF 28.00 klein 21.50

Schützenhausteller

Auswahl an Aufschnitt und Käse nach Angebot
CHF 21.50

Salate

Grüner Blattsalat mit Kernen

an Hausvinaigrette oder Papas French - Dressing
CHF 10.50

Gemischter Salat

Blattsalat an Hausvinaigrette oder Papas French - Dressing mit Rüebli, Randen, Gurken & Chabis
CHF 18.00 klein 12.50

Wurstkäsesalat

an Papas French-Dressing
CHF 15.00 garniert 17.50

Vegetarisch

Orecchiette

an einer hausgemachten Tomatensauce mit mediterranem Gemüse und frittiertem Basilikum
CHF 23.00

Ravioli

mit Ricotta und Spinat gefüllt an brauner Salbeibutter
CHF 25.00

Fisch Klassiker

Faustfisch

Gebackene Eglifilets mit Zitrone und Sauce Tartar
CHF 27.50

Eglifilets meunière

in Butter gebratene Eglifilets mit Salzkartoffeln
CHF 34.00 klein 28.00

Eglifilets gebacken

Gebackene Eglifilets mit Salzkartoffeln
CHF 35.00 klein 29.00

Eglifilets à la mode du Papá Beetz

Gebratene Eglifilets an einer Kräuterbutterrahmsauce serviert mit Langkornreis
CHF 40.00 klein 33.00

Forellenfilet

Forellenfilet mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
CHF 38.00

Fleisch

Rinds-Entrecôte (ca. 180g)

mit Kartoffelgratin und Broccoli an Cognacrahmsauce
CHF 42.00

Saltimbocca

Kalbsschnitzel mit Salbei und Rohschinken, mit Safranrisotto und Jus
CHF 39.00

Schnitzel

Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites
CHF 26.50 klein 18.00

Cordon - Bleu

Paniertes Schwein sschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse dazu Pommes frites
CHF 32.00